林语堂说：春天要做三件事，“赏花、踏青、喝春茶”。

对于茶客来说，一壶龙井是开启春天的钥匙。错过了头春茶，就好像错过了今年的春天。的确，龙井的味道似乎已经成为人们春天的记忆了。似乎谁先喝上一杯龙井春茶，便比别人多拥有了一段鲜榨的春光!

我国每年要喝掉9000亿杯茶，6000亿杯咖啡，1000亿杯可乐。所以，茶是全世界除了水以外消耗最大、最普及的一种饮料。这是为什么呢？

因为茶中有三宝，不可替代，唯有喝茶得之

1、茶多酚：人体保鲜剂

龙井春茶中丰富的茶多酚，茶多酚清除自由基，可以说是人体的保鲜剂，具有很强的抗氧化作用，其减缓衰老、防止皮肤变坏、癌变等；

有一个著名的抗氧化能力比较实验：2杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁。

2、咖啡碱：提神抗疲劳

最早我们在咖啡中发现的此类物质，所以命名咖啡碱；但其实，茶中的咖啡碱比咖啡中含量高。因为咖啡碱具有提神益思、消除疲劳等功能。所以，喝茶可提神抗疲劳，还能提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留的时间。

3、茶氨酸：天然的镇静剂

龙井春茶中的氨基酸高达20多种，而茶氨酸含量最高。

如果说咖啡碱提神，那么茶氨酸就是安神的。这两者相辅相成，让茶叶有提神的作用，但又不会过度兴奋。能够使人注意力集中，被称为“天然的镇静剂”。

常饮春茶有4个好处，你可能想不到：

1、解春困

春季暖洋洋，但人却懒洋洋的~这时候人们会普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。此时，多喝春茶可以提神，能缓解春困带来的不良影响。因为茶中含有咖啡碱，咖啡碱是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，有效地祛除疲劳，兴奋神经。

2、养颜降肝火

春季万物复苏，人体新陈代谢旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易发火。春季养生重在养肝。此时喝一杯春鲜龙井茶，可达到柔肝火、疏肝气，达到护肝的效果。

3、帮助脾胃消化

中国饮食，一般都是晚上大鱼大肉，吃得很油腻的食物，很容易滋腻碍胃，因此需要喝一杯茶来化解。能够帮助脾胃消化，有减肥需要的人还能达到减重的效果。因为茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。

所以，请用一个春天喝茶减肥，用一个夏天再证明自己能惊艳时光。

4、去寒气

刚刚过了一个寒冷的冬天，身体难免有积累寒气，趁着春天来临，万物复苏，多喝一些茶，可以帮助你驱除身体上的寒气。

春天到了，邀请三两个好友，沏上一壶春茶，大家互相品茶叙旧，可谓是一桩惬意的美事。

那翠绿欲滴的色泽叫人赞叹，小酌一口，清爽鲜嫩，回味甘甜，满屋弥漫着春天的气息。