佛手瓜怎么做最好吃(素炒佛手瓜脆嫩爽口，营养丰富，好吃下饭)

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佛手瓜怎么做才好吃
蒜末佛手瓜

佛手瓜的食用方法还是比较多的，最先强烈推荐的便是蒜末佛手瓜，需要把佛手瓜清洗，以后切一片预留，随后再把蒜头敲碎，倒成蒜末以后就可以预留，热好锅中以后，直到油烧以后就可以放进蒜末炝锅，随后需要再放进佛手瓜开展煸炒，直到佛手瓜快速的情况下，此刻添加盐和味精开展调料，煸炒匀称就可以起锅吃完。

虾米皮炒佛手瓜

虾米皮炒佛手瓜也是一个非常好的佛手瓜食用方法，需要把佛手瓜清洗，切割成丝以后就可以预留，随后再把蒜捣烂成蒜末就可以预留了。以后把油烧开，放进蒜末刚开始炝锅，随后再在这其中放进虾米皮开展煸炒，在放进佛手瓜丝煸炒，直到快速的情况下就可以添加盐，味精等调味料，煸炒匀称就可以吃完。



佛手瓜薏米仁骨头汤

这也是一个非常好的佛手瓜食用方法，需要把佛手瓜清洗，随后切割成块预留，再把切完的猪排骨块也清洗，放到沸水中，烫一下就需要立即捞起来沥水，随后刚开始烧开，直到水烧开的情况下就可以放进猪排骨，用小水泡好的薏米仁，再在这其中放进蚝豉和茯苓，再次煮半小时上下就可以放进佛手瓜，再再次煮上两个小时，随后添加适量的盐就可以吃完。

凉拌佛手瓜

佛手瓜是能够 拌凉菜吃的，需要把佛手瓜，尖椒和辣椒一起清洗，切成细丝以后就可以放进开水中，烫一下随后就需要立即捞起来沥水，再在这其中添加白砂糖，味精及其生抽，也要放入点芝麻油，搅拌均匀就可以服用了。



佛手瓜要削皮吗

吃佛手瓜的情况下需要留意削皮的，最先要把佛手瓜清洗去籽，切条或是是切一小块以后预留，大伙儿把佛手瓜切得薄一些，能够 更美味。并且一定要把佛手瓜中的籽除掉，不然会极大地影响佛手瓜的口味。并且把佛手瓜切割成丝以后，会外渗一种有苦涩味的粘液，此刻需要用冷水清洗一下，那样才能够 除掉在其中的苦涩味。佛手瓜需要挑选嫩的来炒着吃才行，偏老的佛手瓜，需要削皮以后再切割成丝。佛手瓜的西瓜皮是较为韧口的，如果不喜欢吃西瓜皮，能够 削掉西瓜皮，取在其中的瓜瓤做为菜吃。

佛手瓜吃的情况下，最好是能够 挑选外果皮鲜绿色，另外表层光洁、茸毛软的佛手瓜比较好，那样的佛手瓜是较为嫩的。并且由于西瓜皮上通常会留出小量的刺，并且早已变硬，另外佛手处会出现种子突显表层，此刻就表明佛手瓜成熟了，可是那样的不好吃，最好挑选肉质地鲜嫩、味儿香甜的，并且白皮佛手瓜是最好的。

佛手瓜的食用方法是比较多的，大伙儿彻底能够 自身的口感来挑选佛手瓜食用方法，对大伙儿更强的吃佛手瓜是有益处的，并且对大家健康也是有益处，所以说上边详细介绍的这种佛手瓜食用方法大伙儿不必错过了。

素炒佛手瓜，脆嫩爽口，营养丰富，好吃下饭

佛手瓜是一种藤蔓植物,生命力比较顽强,只要种下秧苗,沿着绳子都能攀爬生长。恩，这都是我从网上搜的，毕竟几年之前我还不知道有这种菜，只是有一次逛菜市的时候发现了，好多人买这个，我当时真的不认识，问了别人才知道，也知道了具体的吃法，大家都说直接切丝或者切片炒着吃，非常好吃，还有人说也可以炒肉片，鸡蛋之类的。

就这样我也买了一只回来试着炒着吃，没想到真的非常好吃，我原本看它的外表还以为是跟西葫芦一样的口感，没想到，非常的脆口，非常下饭，加一点辣青椒一起炒制非常好吃。

【素炒佛手瓜】

主要食材：佛手瓜，辣椒，大蒜

具体做法：

佛手瓜简单地去皮，也可以不去的，切成细丝用清水泡起来。去皮之后的佛手瓜表层很粘的状态的。辣椒切成丝，大蒜切成片，或者拍碎也可以。

锅里加适量油，加大蒜炒出香味，把佛手瓜丝倒进去翻炒。

炒几下之后，把辣椒和余下的大蒜倒进去。

大火再次快炒几个，加一点生抽，炒均匀之后加盐提味也可以出锅了。不喜欢颜色太深的就不需要加生抽，我是觉得加一点生抽，看起来更有食欲一些。

佛手瓜是瓜类蔬菜中营养最全面，其中蛋白质和钙的含量都很高，维生素以及矿物质的含量也明显高于其他瓜类，但是热量却很低，又是低钠食品，所以非常适合于心脏病和高血压患者。其功效和作用主要表现在：一、具有力量排钠扩张血管，降低血压的作用。二、从中医的角度来说，佛手瓜具有理气和中，疏肝止咳的作用。三、佛手瓜含有较多的锌以及硒元素是人体不可缺少的微量元素，能够提高智力，具有较强的抗氧化作用。

五分钟快手家常菜，素炒佛手瓜，营养足味道佳