鸡蛋煮几分钟能熟,煮到几分熟才营养好吃看完终于明白了

煮鸡蛋，煮到几成熟最为健康好吃？看完才明白，原来一直煮错了。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

煮鸡蛋，绝对是我们生活中，必不可少的一道美食，不管是老人小孩，成年人，每天吃个煮鸡蛋，对身体很有好处，但很多朋友，老是搞不懂，煮鸡蛋到底煮到几成熟，吃起来才最为健康美味。网上有说鸡蛋能生吃的，还有说煮成糖心蛋的，还有说煮成全熟的，搞得大家云里雾里，今天我就把正确答案，以及一道用煮鸡蛋做的特别好吃的菜，全部分享给你。
鸡蛋煮几分钟能熟
 

鸡蛋一般煮3到5分钟。

据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。

如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。

告诉大家，有些鸡蛋是可以生吃的，但是，这些可以直接生吃的鸡蛋，绝对不是我们在菜市场超市，买来的普通鸡蛋，而是无菌蛋是，商家特别培育出来的，这种鸡蛋的格非常昂贵，对普通人来说性价比比较低，而且咱们普通的鸡蛋，是绝不可以生吃的，里面有细菌微生物，吃了小心拉肚子，这一点大家要记好。

还有很多朋友喜欢吃溏心蛋，也就是我们常说的温泉蛋，鸡蛋煮熟后，只要蛋清凝固，蛋黄还是散的，这种煮鸡蛋还是劝大家少吃，如果是肠胃不好的，吃了也很容易闹肚子。

全熟蛋，是我们普通鸡蛋，最有营养最美味的吃法，但很多朋友搞不懂全熟蛋到底是煮到什么程度，咱们打开煮好的鸡蛋，掰开鸡蛋黄里面，蛋黄心里还有一点点絮状物，此时就是全熟蛋。而不是把鸡蛋黄都煮绿了。很多朋友要问了，全熟蛋到底煮几分钟？接下来就把时间和方法教给你。

全熟蛋，有些人说煮八分钟，有些人说煮十分钟，其实这些做法都是错误的，告诉你们正确做法，鸡蛋洗净后，开水下锅煮六分钟后，在锅中焖三分钟，此时的煮鸡蛋，就是全熟蛋，你就吃去吧，营养丰富还美味，不比那些生鸡蛋和溏心蛋好吃多了。光吃煮鸡蛋也是有点腻，今天再分享给大家一道，用煮鸡蛋做的，特别美味的菜肴。

把煮好的全熟蛋放在凉水中拿出来剥去外皮接着将其。切成四瓣摆在盘中碗中放上四勺蒜泥半勺生抽半勺陈醋少许的香油搅匀后浇在上面一道美味的蒜泥鸡蛋就做好了，你如果有孩子不愿吃煮鸡蛋的你就把鸡蛋煮好这样做相信她一定吃的的爹妈不认。

这次大家知道煮鸡蛋，到底吃几成熟的了吧？只要咱买的不是无菌蛋，那么鸡蛋就一定要吃全熟的，别再迷信那些糖心蛋了。