膨化食品的危害有哪些,这4种食物，在生活中要少吃

现在面向儿童的零食五花八门，带着孩子去趟超市，大人都看得眼花缭乱。更别提小孩了，看到什么就想买什么。

现在带孩子的主力军主要是老人，而零食又经常是老人的哄娃利器。所以，什么零食可以吃，什么零食要慎重选择，应该是每个爸妈的必修课。

像什么油炸鸡翅，汉堡，奶茶，碳酸饮料，果冻等，相信大家都知道长期让孩子食用的危害。今天咱们就来说说几类还能经常看到买来给孩子吃的零食吧。

一.派类蛋糕

很多家长为了图省事，早上就塞给孩子一块蛋黄派或者巧克力派，再搭配一杯牛奶。就算是一顿早餐了。

但其实，派类蛋糕为了追求颜色鲜艳和口感香甜，会加入大量的色素，白砂糖以及奶油。属于高热量，高糖分的食物，过量食用会导致孩子身体发胖。

最重要的是，烘炸类食品中含有危害人体心血系统的人造反式脂肪酸。过量摄入会导致肥胖，增加患心脑血管疾病的风险，还会影响智力发育，主要体现在记忆力减退上，并可能对中枢神经系统发育产生不良影响。

大家在购买的时候，可以注意看下成分，植物起酥油、代可可脂、氢化植物油……这些名字，都是反式脂肪酸的代名词。

当这些原料在前四位置，说明比例比较大，大家购买时需慎重。

二.热狗烤肠

很多儿童游乐场所的零食售卖区都有热狗，或者烤肠售卖。圆滚滚的肉肠色泽诱人，而且确实味道也不错，价格也便宜，很多家长都会买来给孩子解馋。

其实不仅是小孩，现在很多便利店也通常有烤肠售卖。所以烤肠也成了上班族的选择之一。

但大家要知道，一根香肠里有香精、淀粉，还有红曲红、色素、诱惑红、增稠剂等添加剂。

这就是为什么烤架上的烤肠，总是飘着浓厚的香气，而且鲜艳欲滴、色泽诱人。都是香精，色素在作怪。

而且，据资料显示，每一百根烤肠中就有一根携带戊型肝炎病毒。目前，阻止病毒传播的唯一方法就是将香肠烤熟甚至烤焦。

所以，如果孩子想吃烤肠，就去正规超市购买后，自己回家做给孩子吃吧。

三.膨化类食物

大家对膨化类食品的印象是“五高一多”：高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精。这是一种误导，其实食品膨化的加工方式本身并不会带来这些危害。

真正带来危害的是，厂家为了提升食品的口味添加了大量的食品添加剂，这些添加剂正是造成膨化食品不健康的原因。主要的危害有以下2点：

1.铝摄入量超标

为什么吃膨化食品会摄入大量的铝元素呢？一是膨化食品使用的发酵粉里面可能含有铝；二是膨松剂的明矾是一种含铝化合物，虽然无铝膨松剂早已研究成功，但是无铝膨松剂的成本要比含铝膨松剂高出三到四倍。因此很多膨化食品企业都还在选择使用含铝膨松剂。

研究证明长期铝摄入过多对孩子骨骼生长和智力发育都会造成不良影响；摄入过高的铝，可能导致钙流失，抑制骨生成，发生骨软化症。

2.铅摄入量超标

食品在加工过程当中需要通过金属管道，而金属管道里面常含有铅。在高温的情况下，铅气化后的铅就会污染这些膨化食品。

而大家都知道，铅积聚在人体内难以排出，主要损害神经系统、比如注意力低下，记忆力差，多动，爱发脾气等，也会给造血系统、血管和消化系统带来危害，出现厌食，贫血，呕吐等症状。而儿童对于铅危害的承受能力只是成人剂量的一半，甚至更少。

四.蜜饯及果干

现在很多坚果类零食中都带有蜜饯或者果干，而且价格不菲。让很多宝妈误以为这类食物也跟坚果一样富有营养价值。

但是，父母们一定要注意了：蜜饯类食品属于辐照食品，对孩子来说营养价值比水果蔬菜相差甚远。

所谓辐照，是指为了杀菌，延长保质期，用一定剂量电离对食品进行辐射。多用于水分较多的食材进行杀菌处理。所以蜜饯、水果干、方便面的蔬菜包等， 都属于辐照食品。

在进行辐照方式的处理过程中，食品中的营养成分几乎都被破坏。完全不能满足儿童的营养需求。所以，吃蜜饯或者果干，除了额外给孩子摄入糖分以外，别无他用。

其实，提供给孩子，特别是低龄儿童的零食，最好是天然食物，低糖、低盐、低脂的零食，糖盐油在配料表位置越靠后越好，不添加最好。

比如新鲜蔬果、鲜奶、原味酸奶、奶酪、馒头、全麦面包、鸡蛋羹等，都可以给孩子当零食。