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蜂蜜鉴别唯一方法,教你5个小窍门轻松鉴别真假蜂蜜

时间:2021-09-28 16:20:51 来源:生活能手阿美

不要以为市面上所有蜂蜜都是真的,实则充斥「假蜜」或「合成蜜」等劣质品,但是要怎么分辨才不会买错上当呢?从这5种方式一定程度上都能分辨到,以后就不担心买到加了糖、甚至是香精混充的蜂蜜了。

外观

纯蜂蜜:手指放在瓶后,肉眼看起来有模糊感,表面气泡少。

合成蜜:手指放在瓶子后,肉眼能看到一清二楚,表面无气泡。

怎样辨别真假蜂蜜?教你5个小窍门轻松鉴别真假蜂蜜

 

气味

纯蜂蜜:打开时闻到特有的植物的花香味。

合成蜜:打开时闻到化学的香精味。

品尝

纯蜂蜜:除了有花香味,口感甘润,生津回味久,入口也会即化。

合成蜜:品尝时没有感觉天然花香,只有糖水的甜感。

怎样辨别真假蜂蜜?教你5个小窍门轻松鉴别真假蜂蜜

 

加水摇的泡沫

纯蜂蜜:加水摇的时候泡沫多,而且泡沫持久很慢消失。

合成蜜:加水摇的时候泡沫少,消失也快。

热水冲开

纯蜂蜜:以热水冲开喝起来香甜但带微酸的口感。

合成蜜:以热水冲开喝起来只有单纯的甜味,不带酸的口感。

怎样辨别真假蜂蜜?教你5个小窍门轻松鉴别真假蜂蜜

 

以上都是最快速能辨出真伪蜂蜜的方法,当然也有一些民间流传分辨蜂蜜的方法,比如真蜜不会引诱蚂蚁、真蜜流速缓慢、用牙签挑起成球状等等,其实这些都不太准确。最直接简单就是热水冲泡后的味道,香甜中带酸肯定是真的,因为纯蜂蜜含许多有机酸和酵素,但假蜜只有甜味。

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