成都小吃一条街在哪里，成都美食一条街！春熙路旁的隐藏美味

在成都市中心的IFS和太古里

中间那条路对到，

有一条窄窄的街，很是出名

充满市井味道的饮食乐土——三 圣 街

三圣街，有太多的名号，比如饮食乐土，又如成都苍蝇馆子一条街。

确实，就仅仅拿出名的面馆子来说，就有三圣面、牛肉面、鲜汤面、太婆面、内江面……

三圣街生来低调，在繁华的商区，却有着大隐隐于市的气度。与其说是一条街，不如说是包含更多小分支的三圣街片区。

张三脆

没有一只兔兔可以活着走出成都

吃兔兔

成都人是认真的

兔头麻辣味相当重，红油泡着一看就食欲大增，味道超级巴适。

兔腿的肉质非常嫩，轻轻一撕就脱骨。

兔头和兔腿有五香、麻辣、糖醋麻辣等口味，卤味浓厚，外面裹着满满的花生碎，一口下去，整个口腔都充斥着兔肉的柔嫩和坚果碎的浓香和颗粒感。

张三脆是招牌菜品，三脆是指郡肝、鸭肠、毛肚。

毛肚烫煮的火候把握得很好，一个字：嫩！郡肝紧致有嚼劲，鸭肠口感脆嫩。碗底的包菜是点睛之笔，吸满了汤汁，爽脆入味！

酸辣鸭血上铺满了蒜泥和油辣子，保宁醋的加入，也让这道菜迸发出了更加奇妙的口感，麻辣之外又带着一点微酸。

店内的每道菜都很下饭，分量大，价格实惠。适合三五好友来此小聚，兔头兔腿还提供抽真空服务，作为旅游的伴手礼，也是不错的选择。

三圣面

吃遍山珍海味，不如街边一碗面。

成都人爱吃面，不管是清晨上学、上班、买菜路上的一口对付，还是深夜酒后还魂的一口面汤。朴实无华的面条，总能给予人们的胃最大的慰藉。

这家面馆是资深的老字号了，从1985年一直营业至今，从开始一家不起眼的苍蝇馆子，到现在的网红面馆，还曾入选“成都面馆50强”。

店内面条的种类很多，有豇豆面、素椒面、排骨面、牛肉面、肥肠面、烧肉面、清汤面、鳝鱼面等。

面条一两9元，二两11元，三两13元，这个价格可以说是非常良心了，跟朋友来的话，可以每样都只点一两，能尝到很多不同的味道。

牛肉面，新鲜的肉糜，红油、花椒、辣酱、酸醋、麻酱等各种秘制调料混在一碗，每一根面条都挂满了浓郁的酱汁。

第一口下去只觉得香，再过一会儿，细细麻麻的花椒麻辣劲就满满爬上来了。

豇豆面、素椒面也都很值得一试！

酥香门弟锅盔

酥皮锅盔先炸后烤，表皮金黄，酥脆化渣，有一股浓郁的芝麻香。用手掰开里面是一层一层的，反复咀嚼，回香无穷。

老板反复叮嘱一定要趁热吃，这时的锅盔口感最好！

全家福锅盔里有鸡片、牛肉、土豆丝、胡萝卜丝，层层叠加的口感让人非常满足。

凉菜爽脆，锅盔酥脆，一凉一热二者完美结合。一口咬下去，拌菜汁跟红油瞬间钻到饼里面去。

酸辣粉采用手工制成的红薯粉，这种粉更细，更吸味。软软糯糯的，嗦到嘴里，不用咬，吸溜一下就顺着嗓子眼滑下去了。汤底很鲜，酸辣开胃，一点不油腻。

老街称盘麻辣烫

这家店号称“成都麻辣烫届的天花板”，刚一进店，浓浓的市井生活气息铺面而来，墙壁上充满年代感的海报，老旧的黑白电视机，好像瞬间穿越回了80年代。

店铺虽然看起来是十足的苍蝇馆子，但老板对食材的品质把控得非常严格。

菜品全都一盘一盘装好了卖，整理好的菜品整齐地码放在冷柜里，荤菜12一份，素菜4元一份。

蟹柳、牛肉、千层肚、鹌鹑蛋。午餐肉、鸭肠、郡把、各类素菜应有尽有，想吃啥子自己拿。

老街不收锅底、油碟费，人均三十左右就能吃到扶墙出。

作为一家地道的川味麻辣烫，锅底是灵魂所在，选用十几味天然香料炒制而成，隔着很远，都能闻到香味。

“蒜泥、辣椒面、香油”这老三样永远是麻辣烫的最佳搭档，看似简单，却暗藏玄机。让烫煮好的菜均匀地裹上蘸料，一口下去，香油、蒜泥、辣椒面瞬间在口腔里爆炸。咸！香！辣！

大片麻辣鲜香的牛肉，吃起来嫩滑可口。卤肥肠处理得很干净，入口很有嚼劲。蛋饺里有大颗的虾仁，蟹柳很贴心地去掉了外面那层塑料膜，入味，轻轻一咬便在嘴里化开。

方便面也是每桌必点的，每根面条上都裹满了料汁，配着牛肉一起吃，简直不摆咯！

点兵点将·四川传统小吃

这家店囊括了四川的大部分小吃，选择多到挑花眼。

包浆豆腐，铁板烤制而成，火候恰到好处！上面洒满了海椒面，轻咬一口，里面的包浆还会爆汁，喜欢吃辣的小伙伴一定不要错过!

武侯小酥肉，金黄诱人的外衣，脆而扎实的口感，吃到嘴里鲜嫩弹牙。

糖醋土豆，土豆软耙耙的，拌上酱汁，酸辣中带点甜，吃完满口回香，你确定不亲自去感受一下吗？

梅干菜扣肉馅的叶儿粑粑，一定要趁热吃，软软糯糯成都小吃一条街在哪里(美食之都的必去之地)，咸和甜两种味道都把握得刚刚好。

担担面、鸡丝凉面、甜水面、杂酱面……随便盲点都不会出错。

什锦冰粉、红糖糍粑，吃完咸的辣的，以一碗甜咪咪的甜品收尾，刹割！

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