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福州华侨新村美食,福州传统闽菜馆大搜罗!还原最真实的地方特色!

时间:2024-04-15 10:00:00 来源:

闽菜作为八大菜系之一,饮食文化历史悠久,源远流长。具有浓郁的南国特色。福州作为闽菜的发源地之一更是隐藏着众多令人爱不释手的闽菜馆。今天小编给大家盘点福州吃闽菜的好去处,地道闽菜一网打尽!

文儒九号

文儒九号是由文儒巷里的老宅子改造的,走进餐厅就能立刻感受到这件餐厅充满着爆棚的三坊七巷民俗风情。花厅尤其美丽福州华侨新村美食(品味正宗福建美食的绝佳选择),置身文儒9号,仿佛穿越时空回到百年前的明清时代,这古朴厚重的感觉,让食客们平添了不少雅趣!

花厅尤其美丽,置身文儒9号,仿佛穿越时空回到百年前的明清时代,这古朴厚重的感觉,让食客们平添了不少雅趣

在这里想吃高端的可以点佛跳墙,平价的可以点个罗汉佛跳墙或坛烧八味,文儒9号的菜品摆盘简直可以用惊艳来形容,让食客们可以享受一道道赏心悦目的闽菜。

价格:人均258左右

推荐菜品:包心荔枝肉、佛跳墙、酥皮吉烧巴拼白蜜螺

地址:鼓楼区通湖路文儒坊56号

虎纠馆店

这是一家从店名就能看出这是充满浓浓福州本土气息的餐馆。装修没有很华丽,但是多了一分中国味,一分朴质,瞧这四方桌和长板凳有没有在客栈吃饭的感觉?

△店内布置的古香古色,大红灯笼高高挂

△古朴的八仙桌,传统饭厅设施

△一坛坛腌制好的糟菜和青红酒,现取现用

虎纠馆店主打做地道福州家常菜,酒糟菜做的特别好。大厅有福州小吃的现场制作表演,包鱼丸打年糕,一番好不热闹的场面呀。

△半开放式厨房陈列部分卤味和糟菜

△招牌菜醉糟鸡

虎纠馆店可以说是一家很接地气的福州菜,浓浓的虾油味儿,从食材到口味都讲究正宗,让你吃到儿时“妈妈的味道”。

价格:人均50-100

推荐菜品:醉糟鸡、卤水拼盘、螃蜞酥

地址:华林路116号屏东城1号楼2层(新华都华林店楼上)

和谐苑

不知何时开始,大家对酒楼食肆的喧嚣变得有些厌倦了,美食爱好者们喜欢钻进横街窄巷,寻找美味佳肴,和谐苑,绝对是闹中取静,让你静心享受闽菜的好去处。

△和谐苑拥有一个惬意的庭院

店里的装潢独具匠心,每一处都能看出店主的用心。各式各样的包厢,绝对有一款适合你的口味。

△室内装修颇有文化气息,每个包厢都有各自不同的味道

店里主打闽菜三亚旅游住宿攻略自由行,海鲜为主,做的有创意又精致 ,据说店里有福州著名的闽菜厨师做顾问,菜品水准杠杠的!

△招牌菜红烧河豚

△招牌菜淡糟螺片

价格:人均245左右

推荐菜品:红烧河豚、淡糟螺片、正蟹蒸豆腐

地址:福州市鼓楼区三牧坊5号

梅邑生态园

梅邑生态园巧妙的将露天式茶点休闲与生态餐厅文化融为一体。城事君觉得置身于此,无论是阳光明媚,还是烟雨蒙蒙,或是夕阳西下,又或是星光灿烂,那一份惬意,都令人流连忘返,是喧嚣都市中别具特色的餐厅,是亲朋好友聚会的好去处。

梅邑生态园最吸引城事君的是他们家的食材全部取自天然生态环境。毕竟让大家吃的放心才是王道嘛!

△点菜区花样繁多

△热气腾腾的蒸鸭露

价格:人均90-130

推荐菜品:玉兰炖土番鸭、酱皇金钱肚、五花肉炒玉兰片

地址:福州鼓楼区屏西路110号A-one运动公园内

聚春园

说到聚春园相信福州的老饕们无人不知,无人不晓。这家创办于清朝同治四年的百年老店,坐落于福州市区王者之地东街口。

作为福建省现存年代最悠久的历史名店。鼎鼎有名的“佛跳墙”就源于聚春园。城事君还知道,曾经周总理招待外宾就是让聚春园的大厨进京烧这道菜。

除了佛跳墙这道镇店之宝外,聚春园的其他闽菜也都不失水准,道道美食都卖相精致,口味正宗。

价格:人均200左右

推荐菜品:佛跳墙、红糟醉香鸡、鸡茸鱼唇

地址:福建省福州市鼓楼区东街2号

宣和苑

宣和苑锈迹斑斑的招牌和大门后古朴的青砖墙,给人以清新质朴的感受,隐约中让城事君对他家的出品多了一份期待。

宣和苑对传统闽菜的味道演绎的相当到位。论起宣和苑里多传统闽菜特色菜,城事君马上联想到的就是鸭露粉干。番鸭的精华大部分已经演变为鸭露了,吃起来味道十分鲜美!

宣和苑的小点心也是让人爱不释手。城事君一直期待着来这点上几份小食,再冲上一壶上好的岩茶,就这么在午后宣和苑暖洋洋的阳光下,消磨掉大半天时光,光是想想就觉得畅快!

价格:人均200

推荐菜品:冰镇鱼唇、鸭露粉干、香酥榴莲卷

地址: 鼓楼区西二环路华侨新村内32号(近军区总院)

品云轩

品云轩走的是福州私房菜路线,这里足够静谧,古色古香带着历史的底蕴,整个餐厅只有六间包间,全部依据房屋原先格局穿插院落之间,彼此独立,天井还设有带有茶座,以及睡莲一茎引绿,亭亭出水的美好景致。

城事君觉得品云轩就如它的名字一样,有一种云深不知处的神秘感。这也正是它最有腔调的地方。它家的菜色也十分有趣,在传统的闽菜之上加以创新,让人觉得格外有新意!

如果你想在有腔调的地方吃有腔调的闽菜,那就快来品云轩吧!

价格:人均100-200

推荐菜品:果醋排骨、夏日寻荷、虾兵虾将

地址:三坊七巷衣锦坊39号

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