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成都市锦里小吃一条街,西蜀第一名街锦里寻成都人

时间:2024-04-09 10:30:55 来源:

成都之前,朋友心心念念地想着一定要去锦里古街,去体验那里的川味民俗,去品尝地道的川味美食,去寻找隐藏在古民居、戏楼、酒厮、作坊里的成都记忆。

乘车前往成都武侯区武侯祠大街,远远看见锦里著名的锦里门牌,古朴淡雅,熙熙攘攘的人流,川味十足的吆喝声,风中招摇的旗幡,高高低低,向游人频频招手。我们随着熙攘的人流,在锦里古街象条鱼儿,自由地游动着,穿梭其间。

锦里与著名的武侯祠仅有一墙之隔,由成都市武侯祠博物馆创建,投入资金上千万、耗时三年。锦里“所处位置上原来是一排破烂的旧民房,影响观瞻,还给仅一墙之隔的武保祠博物馆带来潜在的安全隐患。于是以蜀文化为内涵的锦里一条街应运而生。2004年10月31日,成都“锦里“民俗一条街正式开市,老街、宅邸、府第、民居、客栈、商铺、万年台坐落其间,青瓦错落有致,青石板路蜿蜿前行,让人恍若时空倒流-川茶,川菜、川酒、川戏和蜀锦等古蜀文化如清风扑面而来。这条在武侯祠东侧出现的老街,全长350米,采用清末民初的四川古镇建筑风格,与武侯祠博物馆现存清代建筑的风格相融,二者之间又以水为隔。

古街两边是明末清初川西民居,讲究“天人合一”的自然观与环境观,将周围的大环境引入封闭的小环境中,形成了人与住宅以及环境和谐统一。这里的建筑多为木穿斗结构,斜坡顶、薄封檐,开敞通透,轻巧自如。建筑的梁柱断面较小,外墙体的高勒脚、半桩台,室内加木地板架空,每座建筑都是一个历史的剪影,可以感受历史的沧桑与厚重。街道两边清一色的是各色店铺,茶馆、戏楼、酒肆、手工作坊、工艺品摊点、美食小铺遍布街区,人们流恋其间,或品尝美味、或拍照留念、或驻足观赏、或参与互动、或静坐赏景,这一幅幅、一幕幕,演绎着“清明上河图”的繁华景象。

街道两边的美食让人垂涎欲滴:烟熏腊肉、麻婆豆腐、牛肉焦饼、钵钵鸡、三大炮、双流兔头、凉糕、叶儿耙、伤心凉粉,各色美食、香味袭人,朋友点了份伤心凉粉,配佐红油料色泽鲜亮,凉粉爽口滑嫩,小米椒威力巨大,朋友吃的“一把眼泪一把鼻涕”,“越吃越伤心”,我们怕吃辣的,看着他伤心泪流的表情,捧腹大笑,名符其实呀!

来到了成都有名的“三大炮”店铺前,这种直白的令人心跳的美食名字,立刻吸引我们。看前一位中年的身材偏瘦的师傅,。把蒸好的糯米捏成一个糯米团,然后使劲抛向一块钢板上,如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的三声炮响,果然声如炮仗,听者心里一惊,美食应声而出成都市锦里小吃一条街(美食天堂,让你一次吃遍成都锦里的小吃美食),粘满黄豆面和红糖的糯米团入口香甜软糯,我们一人一份,边吃边啧啧赞叹,如果配上当地的“老鹰茶”,会别有风味。

如果说去成都春熙路步行街,是感受成都的现代与时常,那么,逛锦里古街,则是体验川西民风、民俗和“三国文化”的最佳去处。这里有最纯正的成都饮食文化,最地道的川味美食,最传统的川剧弹唱,最古老的手工制作,最时尚的看戏品茶。我们感受古诗、古董、古刻、古坊、古迹、古楼,琴棋书画这古典的艺术传承;我们观赏川酒、茶叶、竹编、蜀锦、刺绣、服饰这地道的技艺展示,我们穿行于茶楼、客栈、酒楼、戏台、地方小吃、工艺品、土特产,我想古街里流传、延续的是一种文化的穿越,在一片精致古风中守护着传统文化精髓,这就是原汁原味的成都人悠闲安逸和独特魅力的生活吧。

百年木板门,千载石板路。这里或俗或雅,或精或巧,或静或闹,令人目迷五色,流连忘返的,来了不想走的地方。

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