甘肃白银，一处风景秀丽，人杰地灵之地，这里的美食绝对不容辜负。小编上次以《来甘肃白银 不吃这些美食 就等于白来了》为题介绍了白银当地的一些地方特色美食，得到了广大网友的喜欢和支持。本篇文章继续写甘肃白银地区的美食。阳春三月白银市美食推荐(白银市特色美食TOP10，让你一次吃个够)，草长莺飞。除了美景，美食也值得您慢慢品味。

酸烂肉

白银人喜欢吃大肉，大肉就是猪肉。酸烂肉以大肉为原料，配以粉条，酸菜，青椒等爆炒而成，其肉肥而不腻，味道酸辣可口。是一道适合大众口味的家乡菜。关于家乡冬天的记忆，是围在火炉边吃酸烂肉的场景。

酸烂肉

牛肉面

除了省城兰州，牛肉面也是一道白银的美食。在寒冬腊月，早餐的时候，来碗热气腾腾的牛肉面，二细，多放点葱花，多放点辣子，多放点牛肉，再倒点醋，剥瓣蒜，就开始享受美食了。

牛肉面

酿皮

说起白银好吃的小吃，酿皮绝对是首选。不管是在炎热的夏季树荫下，还是在寒冷的冬季街头，靖远的吃货们都喜欢围在简单的酿皮摊位前，要上一碟子柔筋筋，黄亮亮，色香味俱全的酿皮子，大快朵颐，极大地满足肚子里的馋虫！

酿皮

灰豆饭

灰豆饭是一道家常小吃，主料是扁豆，佐料是咸韭菜和苦苦菜，调料是花椒粉、鸡精和香油等，通过温火煮制而成。灰豆饭中，需调配盐、花椒粉、鸡精、香油、葱末等调味品，但不可调醋酱之类。喜欢荤食者也可以加入肉末。灰豆饭吃起来赏心惬意，美味香浓无比。

灰豆饭

荞面搅团

白银人用荞面做搅团，在小孩满月或者百禄宴上，大家一起围坐一桌，趁热盛一团入碗，加入酸汤，夹一筷子油泼辣子，并拌以蒜泥，顺汤搅匀，夹起一块，汤里一撩送入口中。搅团软和，除了煎汤热吃，还可凉调冷拌：从碗热搅团出锅，摊晾于案板，待冷却定型，用刀切成薄条，像拌凉粉一样，酸辣咸淡。

荞面搅团

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