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海南的小吃有哪些,海南10道经典美食来海南旅游每一样都不可辜负

时间:2024-03-29 09:02:25 来源:

海南省坐落于中国最南端,这里的空气清新,环境优美,景色宜人,受到全国各地游客的青睐,其旅游景点吸引了全国各地的群众前来参观。

海南的小吃数不胜数,旅游的兴起带动了美食的发展,来到海南千万不要与美食擦肩而过。接下来给大家介绍海南10道经典美食,来海南旅游,每一样都不可辜负~

1、海南鸡饭

海南鸡饭是海南省的经典菜品之一,不但当地居住群众喜欢吃,而且也受到了来自全国各地游客的喜爱。

要想做出一道色香味全、口感浓郁的海南鸡饭,关键在于“煮”鸡,鸡的种类很多,不是家里平常喂养的鸡,而是用椰子喂养的“文昌鸡”,用“文昌鸡”做出来的海南鸡饭才是富有灵魂的海南鸡饭。

2、东山羊

北方人流传着无鸡不成宴的说法,在海南就是无羊不成席,此羊便是东山羊,可见东山羊在海南吃货中无可撼动的尊崇地位。

东山羊最好吃的还是它的皮,无论是清炖还是红烧,那软糯绵香、嫩滑弹牙瞬间就能击中你的味蕾,让你在鲜美中逐渐迷失体重。

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3、椰子饭

椰子饭是一道海南传统农家小吃,又名“椰子船”。

海南的民间食品中,椰子饭是一种极为独特的食品,是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,这三种材料结合在一起散发出浓郁的香味,慢品细嚼,椰香浓郁,不可错过。

4、和乐蟹

和乐蟹产于海南万宁县和乐镇,以外壳坚硬、肉肥膏满著称,特别是其脂膏,金黄油亮,犹如咸鸭蛋黄,与文昌鸡、与积鸭、东山羊并列为海南四大名产。

和乐蟹的烹调法多种多样,蒸、煮、炒、烤,均具特色,最常见的食法是“清蒸”,蘸以姜醋配成的调料,原汁原味、蟹肉鲜嫩、膏黄色似咸蛋黄、味极鲜美!

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5、海南

海南粉是海南最具特色的小吃,大街小巷遍地都是海南粉的店,每天早上吃海南粉的人都是络绎不绝,海南粉的店都是当地特色小店。

海南粉是用大米、番薯粉为原料制成的米粉,加上老抽、蒜泥、花生油、或芝麻油、煮熟的黑豆芽、牛肉丝、炸鱿鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜 、竹笋 及酸菜等辅料,拌制而成。吃起来滑嫩爽口,鲜香独特。海南粉的一大特色就是腌粉,类似于打卤的形式,让粉吃起来味道更浓,更爽滑。

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6、清补凉

清补凉被誉为“舌尖上的清凉”,是海南常见的一种清热祛湿的街头糖水。

小小一碗清补凉有十几种材料,配上新鲜的椰肉椰汁,美味!“椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香”,被苏轼夸过的清补凉果真名不虚传。

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7、嘉积鸭

嘉积鸭也是海南四大名菜之一,鸭肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之间夹一薄层脂肪,味道甘美。白斩的做法让肥厚的鸭肉吃起来鲜而不老,配上蒜茸、姜茸、青桔汁、白糖、辣椒酱调制而成的蘸料,人间一绝。

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8、竹筒饭

竹筒饭是海南黎族一大特色,其煮法颇具有野炊特点:砍下一节竹筒 ,装进适量的山兰米和水,放在火堆中烤熟,当竹筒表层烧焦时,饭就熟了。

劈开竹筒,米饭被竹膜所包,香软可口,有香竹之清香和米饭之芬芳。咬一口黎家竹筒饭,饮一口黎家“山兰酒”海南的小吃有哪些(美食推荐与特色介绍),慢品细嚼,趣味盎然。

9、临高烤乳猪

临高乳猪是一道色香味俱全的海南传统名肴。

烤出来的乳猪全身焦黄、油光可鉴、散发着浓郁香味,夹一块入口,轻轻一嚼,脆响的“咔哧”声,声声伴耳,吃下后,仍留满口余香,令人回味无穷。

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10、椰丝糯米糍粑

椰丝糯米糍粑是海南省传统的一种特色小吃。糯米糍粑软糯,夹心的椰丝芝麻香甜,柔软的口感,香甜的馅料,美丽的造型,这么吸引眼球又抓住舌头的甜点,好吃到停不下来!

如果想要去海南旅游的朋友,这里不仅蓝天白云,蔚蓝的大海,辽阔的海可以包容你所有的不开心,让人短暂地忘记城市的烦恼。

而在这里大街小巷走一走,又可以吃遍当地的美食,感受一下当地人的生活。这些接地气的食物,虽然没有五星级酒店的讲究,但是完全可以满足你刁钻的嘴,让你享受美食的乐趣,让你更加的流连忘返。

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